海參含有豐富的蛋白質和無機鹽,不含膽固醇,能夠降低膽固醇、血脂,調節血壓和血糖,對于防治心腦血管疾病有非常好的作用,但并不是人人都適合吃海參。
1、敏感體質人群,因為海參是一種海產品,也是一種高蛋白類食物,中醫認為它是一種發物,敏感體質的人吃了海參后容易導致一些過敏性疾病,如蕁麻疹、濕疹等,特別是有過敏性鼻炎、變異性哮喘的病人,即使處于病情穩定期,也不建議吃海參;
2、脾虛痰、肺熱痰多的人群不建議吃,因為海參容易生痰,加重咳嗽痰多的癥狀;
3、感冒人群、腹瀉、便溏的患者不建議吃海參,此時胃腸消化功能下降,吃了海參不容易消化;
4、腎功能衰竭的人不要吃海參,因為腎功能下降后對于蛋白質代謝產物的排泄能力下降,腎衰患者需要絕對低氮飲食,因為海參是高蛋白食物,所以不適合吃。