什么食物能保養肝病,從西醫的角度來看,肝病的不同階段它可能有不同的飲食禁忌。
1、轉氨酶明顯升高,肝臟有明顯炎癥的情況下,絕對不能吃油膩的飲食,油炸的食物,以及大魚大肉,這些會增加肝臟的負擔,這個時候適合養肝的食物主要是清淡、低脂、維生素要豐富,以蔬菜、水果為主;
2、如果病人經過治療進入到穩定的階段,化驗的肝功能指標都是正常的,這個狀態下,強調的是均衡飲食、不挑食、不偏食、葷素搭配;
3、有的病人已經進展到肝硬化的這個階段,甚至出現了肝腹水,這個時候肝臟合成蛋白的能力下降,低蛋白血癥導致腹水、水腫,應該補充優質的蛋白,比如瘦肉、蝦,這些都是比較優質的蛋白,如果食物當中補充的還不足,可以考慮蛋白粉這些保健品。