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張子義主任醫師

中日友好醫院  中西醫結合科

菠菜豆腐湯的危害性

視頻內容

經常食用菠菜豆腐湯會增加或加重結石的風險,同時還降低了相應的食用價值,不建議兩種食材同時食用。

  • 菠菜是一種很好的蔬菜,纖維素比較多營養比較豐富,大家平常吃的比較多,另外豆腐也是人體的最佳的植物蛋白的來源,也是我們每天都食用的一種食品,豆腐也比較軟所以老少皆宜。
  • 兩者如果說是同時吃像菠菜豆腐湯可能還有一定的危害,也就說這兩種食材盡量不要在一塊食用,菠菜含有大量的草酸,我們在豆腐里邊有一些無機物質像鈣等,這種草酸就和這種無機鈣等結合以后就容易形成結石這種沉淀,這樣一個是減少菠菜的營養,同時也降低了豆腐的營養的價值,因此兩者的不能在一塊使用。
  • 另外對于一些身體的有結石也就是說有這種泌尿系結石像腎結石,輸尿管結石或者膀胱結石等有這種泌尿性結石的人,就更不推薦這樣的吃法,另外有這種結石的病史或者家族史的這種人群,我們也盡可能不要采用這樣的吃法。

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