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潘永源主任醫師

首都醫科大學宣武醫院  內分泌科

小米粥血糖高可以吃嗎

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小米粥血糖高不建議吃,所有的粥食用后會導致血糖升高,糖尿病人盡量避免喝粥。

  • 小米粥血糖高的時候也是不建議大家吃的,所有的粥類實際上都不建議血糖高的時候食用,因為所有的粥不管是大米粥還是小米粥,經過熬制以后基本成分主要是淀粉,淀粉就是多糖經過熬制以后可以分解出單糖或雙糖,就是常說的葡萄糖蔗糖等。
  • 食用以后可以導致血糖迅速的升高從而引起血糖的波動,對于糖尿病的病人或血糖比較高的病人,一般不建議喝粥建議大家一定要盡量避免,不管是小米粥、大米粥也好,而且熬制的時間相對越長含單糖的含量也就越高,升血糖的速度也就越快所謂的叫升糖指數高的食品。
  • 對于糖尿病人和高血糖的病人一般盡量避免或少吃這一類的情況,如果特別想喝粥也是可以的,建議吃主食以后把喝粥放在比較靠后的時間。

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