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劉揆亮副主任醫師

首都醫科大學附屬北京友誼醫院  消化內科

碳酸氫鈉是什么東西

視頻內容

碳酸氫鈉是一種化合物,也是堿性物質,有中和胃酸、改善酸中毒的作用,可應用于食物和藥物中。

  1. 碳酸氫鈉是一種化合物,俗稱小蘇打,實際上我們在食品當中經常會用到這個東西,在制作面饅頭當中因為它可以產生氣泡,實際上它是一種堿性的物質,所以用它的堿性的作用,其實它不光在食品當中,在醫療上,在藥物里頭它也是有不少應用的。
  2. 我們在消化道里頭用碳酸氫鈉的主要作用,它可以綜合胃酸,它是因為堿性物質能夠起到中和胃酸的作用,實際上我們為什么說反酸燒心的時候也可以吃饅頭,吃一些餅干就蘇打餅干這些東西也是因為利用了它的堿性的作用,中和胃酸。
  3. 另外除了在消化道應用當中,在一些腎臟病還有代謝性酸中毒的時候也可以用,碳酸氫鈉起到一個改善酸中毒的作用,實際上是因為我們胃病很多是跟胃酸過度都有關系,經常會出現這種反酸燒心,這種胃部不適的感覺,實際上都是與胃酸有關,那么碳酸氫鈉小蘇打,就可以起到中和胃酸的作用,緩解胃酸過多引起的癥狀。

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