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趙曉東主任醫師

北京中醫藥大學東直門醫院  中醫科

喝蜂蜜水的四大禁忌

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喝蜂蜜水四大禁忌:1.忌晨起空腹;2.糖尿病人;3.未滿1歲嬰兒;4.不宜開水沖服。第一,早起空腹不要喝蜂蜜水,蜂蜜的含糖量很高,會影響食欲,讓人不太想吃早餐。此外蜂蜜水中的糖分進入人體后,要轉化為葡萄糖才能被人體所吸收,因而就會降低排出體內毒素的作用,而且其所含的營養物質也可能被浪費。第二,糖尿病病人最好別喝蜂蜜水,對于糖尿病病人來說,飲食方面一定要注意糖分的攝入量。蜂蜜含糖量很高,其中所含的葡萄糖和果糖都是單糖,進入人體之后無需消化,就可以進入到血液當中,從而升高糖尿病患者的血糖。第三,未滿1歲的嬰兒不宜喝蜂蜜水,蜂蜜無論是在釀造、運輸還是儲存中,都可能會受到肉毒桿菌的污染。如果被身體器官尚未發育成熟的嬰幼兒攝入體內,就可能會出現食物中毒的情況。第四,不宜用開水沖泡蜂蜜,用剛剛燒開的水來沖泡蜂蜜,會破壞蜂蜜的營養成分,起不到保健滋補的作用。沖泡蜂蜜的水溫最好不要超過60℃,但也不能過低,這樣可以保持蜂蜜中酶的活性。

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