喝蜂蜜水四大禁忌：1.忌晨起空腹；2.糖尿病人；3.未滿1歲嬰兒；4.不宜開水沖服。第一，早起空腹不要喝蜂蜜水，蜂蜜的含糖量很高，會影響食欲，讓人不太想吃早餐。此外蜂蜜水中的糖分進(jìn)入人體后，要轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體所吸收，因而就會降低排出體內(nèi)毒素的作用，而且其所含的營養(yǎng)物質(zhì)也可能被浪費(fèi)。第二，糖尿病病人最好別喝蜂蜜水，對于糖尿病病人來說，飲食方面一定要注意糖分的攝入量。蜂蜜含糖量很高，其中所含的葡萄糖和果糖都是單糖，進(jìn)入人體之后無需消化，就可以進(jìn)入到血液當(dāng)中，從而升高糖尿病患者的血糖。第三，未滿1歲的嬰兒不宜喝蜂蜜水，蜂蜜無論是在釀造、運(yùn)輸還是儲存中，都可能會受到肉毒桿菌的污染。如果被身體器官尚未發(fā)育成熟的嬰幼兒攝入體內(nèi)，就可能會出現(xiàn)食物中毒的情況。第四，不宜用開水沖泡蜂蜜，用剛剛燒開的水來沖泡蜂蜜，會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分，起不到保健滋補(bǔ)的作用。沖泡蜂蜜的水溫最好不要超過60℃，但也不能過低，這樣可以保持蜂蜜中酶的活性。
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