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原慶主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院  中醫(yī)科

烏雞燉什么補血補氣最好

視頻內(nèi)容

  1. 烏雞配合一些藥材烹飪具有補益作用,如可以和當歸、黨參或者黃芪煎煮燉湯,補血補氣最好。
  2. 烏雞中醫(yī)認為它的性是偏溫的,味道是偏咸、甘的,主要有益氣和中,另外有補益五臟的功效。
  3. 烏雞特別對于女性,有很好的補益的作用,當然如果女性除了有虛癆性疾病以外,還合并了氣虛、血虛的話,可以再配合一些藥材來一起烹飪,來進行補益的作用。
  4. 烏雞通常和當歸,還有黨參、黃芪一起來煎煮燉湯,效果是最好的,烏雞本身是可以補益五臟的,而黃芪和黨參具有補氣的作用,當歸也有和營養(yǎng)血的效果。
  5. 所以當歸、烏雞再加上黨參、黃芪,可以起到補氣養(yǎng)血的功效,尤其是這幾味藥材,還能夠互相的調(diào)和些味道,改善整體的食材的口感。

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