- 補(bǔ)鐵的食物：1.植物類，如菠菜、黑木耳、發(fā)菜等；2.動(dòng)物類，如肉類、肝臟、動(dòng)物血制品等。
- 補(bǔ)鐵主要是能夠提高我們?nèi)梭w的紅細(xì)胞合成珠蛋白的能力，經(jīng)常吃補(bǔ)鐵的食物，可以預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生，符合鐵含量高的食物的要求的話，一般來說有植物類的和動(dòng)物類的食物。
- 植物類的食物里面含鐵比較豐富，比方說像菠菜，還有像黑木耳，還有在西北地區(qū)常見的一種發(fā)菜，這些食物里面都含有大量的鐵質(zhì)，能夠提高我們?nèi)梭w內(nèi)血液的鐵的含量。
- 動(dòng)物食品里面，主要像動(dòng)物的一些肉類、肝臟，還有像這些血制品里面也含有大量的鐵，也能夠提供我們?nèi)梭w日常所需要的鐵的含量。
- 其實(shí)如果我們經(jīng)常用鐵鍋來炒菜，鐵鍋里面本身就含有三氧化二鐵成分，在進(jìn)入人體后可以被還原成為二價(jià)鐵離子，再吸收進(jìn)入到我們體內(nèi)去合成所需要的血紅蛋白。
- 所以經(jīng)常用鐵鍋炒菜的話，基本上是不用再額外補(bǔ)鐵的。
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