- 芋頭的功效包括：1.潔齒防齲；2.減肥；3.止瀉；4.潤腸通便；5.提高免疫力，可以解毒。
- 芋頭有潔齒防齲的作用，芋頭所含的礦物質中氟的含量是較高的，所以它也有很好的潔齒、防齲齒、保護牙齒的作用。另外芋頭有節食減肥的作用，芋頭中含豐富的蛋白質、糖類、礦物質和維生素B等，芋頭的脂肪含量很低，因此芋頭也是減肥者的一個理想的食品。
- 另外芋頭有很好的止瀉作用，芋頭中含有一種天然的多糖類高分子植物膠體，這種物質對人體來說有很好的止瀉作用，還能夠增強人體內的免疫力，提高人的消化功能；這種物質還具有膳食纖維的功效，對人體來說還能夠達到潤腸通便的作用。
- 另外芋頭還有一種解毒的作用，芋頭中含有一種粘液蛋白，這種黏液蛋白被人體吸收后，能夠產生一種免疫球蛋白，這種免疫球蛋白在人體中，可以提高人的抵抗力，所以在醫學上可以認為芋頭有解毒的功效。