鴨蛋含有蛋白質，卵磷脂，維他命和微量元素，能補充鈣，促進骨骼發育，還能滋陰清熱。鴨蛋里面含有豐富的蛋白質，包括卵磷脂，維生素 A，維生素B1，維生素B2，維他命 D，鈣，鉀，磷等，所以它有強健身體的功效。鴨蛋中含有鈣質，蛋白質為我們提供營養補充，所以它還能促進骨骼發育。此外，鴨蛋還含有很豐富的 B族維生素，可補充 B族維生素的缺乏；此外，鴨蛋還具有滋陰清熱的功效，它既可用于肺熱燥咳，又可用于咽干、咽喉痛，還可治療腹瀉、痢疾等疾病。
小柴胡湯的功效與作用
鴨蛋的營養價值及功效與作用
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