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徐信群主任醫師

南昌大學第一附屬醫院  普內科

養肝護肝的食物有哪些?

養肝護肝的食物通常包括綠葉蔬菜、優質蛋白類食物以及富含維生素的水果等。合理攝入這些食物有助于減輕肝臟負擔,促進肝細胞修復,但需結合健康生活習慣綜合調理。

1、綠葉蔬菜

菠菜、西蘭花、芥菜等綠葉蔬菜富含葉綠素、膳食纖維及多種抗氧化成分,能夠輔助肝臟解毒功能,減少自由基對肝細胞的損傷。例如,西蘭花中的蘿卜硫素可激活肝臟解毒酶,促進毒素代謝。

2、優質蛋白類食物

雞蛋、魚肉、豆制品等富含優質蛋白質,能為肝細胞再生提供必需氨基酸。尤其是深海魚類(如三文魚)中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用,可改善脂肪肝引起的肝損傷。

3、富含維生素的水果

藍莓、柑橘、獼猴桃等水果含有豐富的維生素C、維生素E及類黃酮,能增強肝臟抗氧化能力。柑橘類水果中的橙皮苷可促進膽汁分泌,幫助分解脂肪,減輕肝臟代謝壓力。

日常應注意避免過量攝入高脂肪、高糖食物,限制酒精攝入。若已存在肝臟疾病,單純飲食調理無法替代治療,建議及時到肝病科就診,完善肝功能、肝臟超聲等檢查,遵醫囑進行規范治療。

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