青蟹食用禁忌是脾胃虛寒的人群要盡量避免食物，同時對于過敏體質以及高尿酸血癥的也要盡量減少攝入量。
1、脾胃虛寒：青蟹本身就屬于一種寒涼性的食材，要盡量避免攝入量過多，如果攝入量比較多的情況下，就有可能會導致脾胃虛寒的癥狀加重，有可能會引起惡心嘔吐和腹部疼痛，并伴有胃脹氣和腸脹氣，也可能會導致大便次數增多。
2、過敏體質：青蟹屬于一種海鮮類的食物，屬于易過敏食材，在攝入量比較多的情況下，就有可能會導致過敏反應發生，會引起過敏性濕疹或者是過敏性蕁麻疹，會導致皮膚上面出現紅腫和丘疹并伴有充血性的風團，也會導致皮膚出現劇烈的瘙癢。對于對于過敏體質的人群要盡量避免吃。
3、高尿酸血癥：青蟹當中的嘌呤含量是比較高的，如果在攝入量比較多的情況下就有可能會導致體內的嘌呤代謝紊亂，也可能會造成尿酸水平增加，容易造成高尿酸血癥的病情加重，而且還可能會導致痛風性關節炎病情發作，是患者出現關節腫脹和關節疼痛等癥狀。
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