銀耳可以達到補充多種營養物質的作用,當中含有維生素、微量元素、其他等營養物質,通過這些營養物質的補充,可以預防體內的營養物質缺乏。
1、維生素:銀耳當中含有的維生素比較豐富,比如當中含有維生素B族、維生素E、維生素C、維生素K等。通過維生素的補充,能夠預防體內的維生素缺乏,也可以幫助維生素缺乏的癥狀得到改善。
2、微量元素:銀耳當中含有的微量元素比較豐富,比如當中含有鐵、磷、鈣、鉀等,這些微量元素的補充,可以幫助體內微量元素缺乏的癥狀得到改善,也可以預防體內的微量元素缺乏。
3、其他:銀耳當中除了維生素和微量元素成分,同時當中也含有氨基酸、膳食纖維、碳水化合物等,可以預防體內營養缺乏。