芹菜不僅僅能降壓，詳解芹菜的食療處方與營養價值
第一 芹菜的營養價值：
芹菜含芹菜甙、佛手柑內酯、丁基苯肽、芫荽甙、甘露醇、環己六醇、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及游離氨基酸等營養素。現代醫學研究證明，芹菜中含較多的酸性降血壓成分，可降低人的血壓，所以它特別適合高血壓患者及肥胖者食用。中醫認為，芹菜味甘，性涼，有調經止帶、平肝清熱、祛風利濕、養神益力等功效，可用于治療性功能低下、高血壓、糖尿病、失眠夢多、小便淋痛、婦女月經不調等癥。主治女子赤沃、止血養精，保血脈、益氣，令人肥健、嗜食。治肝陽頭暈、面紅目赤、頭重腳輕，步行飄搖等癥。
第二 食療處方：
1.治療高血壓：
(1)取新鮮芹菜洗凈，搗汁，每日服2~3次，每次1小杯。
(2)芹菜500克，水煎，加糖適量，代茶飲。
(3)芹菜250克，大棗10只，水煎，食棗飲湯。日服2次，20天為一療程。
2.治療腦中風：
取新鮮芹菜搗汁，每次服1小杯，每日服3次，連服一周，有輔助治療效果。
3.治療糖尿病：
每日取新鮮芹菜500克，絞汁，煮沸飲用，每日2次，早晚分服，連服數日。
4.治療產后腹痛：
取連根葉的干芹菜60克，水煎后，加紅糖和米酒對勻，空腹徐徐服下。
5.治療經血不調：
取新鮮芹菜200克，切成段，茜草10克，切成段，六月雪(干品)20克，加適量水，水煎2次。然后，再把兩次的水煎藥物合并在一起，攪勻后，分兩次服。要按照療程服用。一周為一個療程。
6.治療黃疸型肝炎
取鮮芹菜300克，切成段，大棗10枚，車前草20克，加適量水，水煎2次。然后，再把兩次的藥物合并在一起，攪勻后，分兩次服，每日1劑，食棗飲湯。
7.治療乳糜尿：
取芹菜莖以及下面的芹菜根，算作一條，每次10條，置500升水內，以文火煎煮成200毫升，每天早晚空腹飲服，連服一周。
8.治療咳嗽：
芹菜根、陳皮各9克，飴糖30克，水煎服。
9.治療失眠多夢：
可取芹菜根60克，加水煎湯服用。
10.治療產后出血多：
取芹菜根60克，益母草30克，水煎取汁，煮雞蛋2個，服湯吃蛋。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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