米飯會造成糖尿病？
米飯是稻谷經(jīng)過加工后制成的米類蒸煮后的食物，對于我們很多人來說，白米飯是重要的主食之一。殊不知，這個作為我們?nèi)粘ｏ嬍持姓加兄匾巧氖澄镆矔o人們帶來麻煩，多項研究表明，白米飯吃的越多，患糖尿病的風險越大。
白米飯增加出現(xiàn)糖尿病風險，主要問題出現(xiàn)在“白”這個字上面。精制處理過的大米飯，無需過多咀嚼，很難控制數(shù)量，而且非常容易消化，餐后血糖會迅速上升，如果沒有足夠的運動來消耗掉這些血糖，胰島素不能及時發(fā)揮作用，餐后就會使身體總處于高血糖狀態(tài)，就會增加脂肪的合成，惹來糖尿病的麻煩。
2、主食該怎么吃呢？
要想降低人體血糖反應，最簡單的方法就是使主食食材多樣化，加入些粗糧豆類，制作混合主食。比如，高粱、蕎麥、紅豆、綠豆、豌豆、等與大米混合。這些食物的添加會大幅度降低餐后的血糖反應，在大米飯中加入些燕麥片，既能提高主食中的維生素和礦物質(zhì)，還能增加植物性蛋白的攝入。
在吃米飯的時候，速度盡量慢一些，配合大量的纖維豐富蔬菜，比如，西蘭花、小白菜、菠菜、芹菜等，再加上適量蛋白質(zhì)類食物。這樣的吃法會讓米飯被其他食物所阻隔，進食速度慢，排空速度減慢，在短時間內(nèi)血液就不能吸收大量的葡萄糖。
4、糖尿病患者飲食禁忌
對糖尿病患者而言，科學的吃飯時尤其重要，是調(diào)節(jié)血糖的關節(jié)環(huán)節(jié)，在飲食方面應注意不宜吃含糖量較高的食物，也要避免高膽固醇、高脂肪的動物肉類，也應忌酒。宜多吃點粗糧類及新鮮蔬菜和有降血糖功效的食物：苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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