古人云：“對酒當歌，人生幾何。”酒，貫穿于現代人的生活當中。我國是世界上釀酒最早的國家之一。數以千年，歷史悠久。少量飲酒有益于身心健康，大量飲酒傷神傷身。要以小酌怡情為主！

前段時間我的一個不太熟悉的朋友，幾個人去喝酒，后半夜回來的，很清楚的聽到他嘔吐的聲音，聽人說吐膽汁胃出血。還有一個朋友正在熱戀時期，出去喝了一次酒，胃出血，再也沒有醒過來……

酒讓人經歷了很多遺憾。但是，什么是酒呢？

根據國標GB 10344—2005 預包裝飲料酒標簽通則規定：

飲料酒是指酒精度在0.5%vol 以上的酒精飲料。 包括發酵酒、蒸餾酒和配制酒。

飲酒有哪些危害：

① 大量飲酒會降低營養物質的吸收，消耗大量的維生素B，影響碳水化合物、蛋白質、脂肪攝入量，從而影響人體的生長發育、代謝免疫，還會導致常見的口腔科潰瘍……

② 酒精對肝臟有直接的毒性作用，因為乙醇在肝臟中代謝，大量酒精影響肝的解毒功能。

③ 引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，影響蛋白質、脂肪、維生素的吸收利用。

④ 增加高血壓、中風的危險。

⑤ 對腸粘膜造成損傷，影響營養物質的消化吸收和轉運。 

⑥ 產生酒精依賴癥

飲酒有量，健康飲酒：

成年男性一天飲用酒精量≤25g＝啤酒750ml＝葡萄酒250ml＝38°白酒75g＝高度白酒50g；成年女性一天飲用酒精量≤15g＝啤酒450ml＝葡萄酒150ml＝38°白酒50g

如何避免飲酒傷害

①不醉酒

②喝酒前吃點主食

③喝酒前喝杯酸奶

④喝酒前吃點蔬果

⑤ 喝酒前補充復合B族 ，也可以喝點小米粥

⑥禁止和碳酸飲料同飲

這些人不應該飲酒：

①孕婦（胎兒酒精綜合征：發育遲緩、神經系統障礙）

  ②乳母

  ③兒童、青少年

  ④酒精過敏

  ⑤職業需要（司機、醫生等）

  ⑥痛風、糖尿病、高血壓等各種慢病

常見現象：

喝酒臉紅怎么回事？

有喝酒臉紅反應者是因為其代謝酒精的酶的基因有缺陷，因而導致有毒的乙醛在體內大量累積的結果。 主要是胸部、頭頸部血管的擴張。對于血管不好的人，要特別注意。

啤酒肚是怎么來的？

其實酒精也是可以產生能量的，1g酒精＝7kcal熱量＝2g米飯產生的熱量。 但是酒精所產生的卻是空能，不被人體儲存。在體內酒精所產生的能量會優先利用，導致其他能量攝入轉化為脂肪儲存了下來，脂肪一般儲存在腹部前的大網膜中，久而久之，越來越厚，于是形成了我們所說的啤酒肚。

另外，雞尾酒也是酒，酒精度在50%vol，可不要當成飲料哦！如飲酒要適量！

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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