劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

酸蘿卜炒雞蛋好吃，雞蛋是富含優蛋白質，脂肪，鉀，鈉，磷，鋅，鐵，鈣，VA,VB2,VD,VB1,磷脂，膽堿，膽固醇，具有滋陰養血，潤燥熄風，補血安胎，收斂止痛，消炎的作用。