劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

手掌脫皮是缺乏維生素，多吃胡蘿卜就可以了，胡蘿卜富含胡蘿卜素，維生素B6 ,維生素C,Va,鉀，粗纖維，花青素等營養素，具有維護上皮組織的健康，預防呼吸道感染，保護視力，治療干眼病，眼盲癥，增強免疫力，降低膽固醇，預防手掌脫皮的作用。