劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！三文魚可以生吃，要和辣根或者醬油一起吃，但是最好不要吃生魚片，容易有細菌污染以及寄生蟲的發生，而且生魚片的蛋白質也不易被人體吸收利用。