劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！剁椒魚頭一般用的是鰱魚頭以及川椒或者朝天椒。這是一道川菜味道比較辛辣，不能吃辣的或者易過敏的人要謹慎食用。