劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好，培根是豬肉經過腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。可以用鹽腌保存豬肉經過一段時間后，加入干鹽或鹽的混合物、糖和香料，再風干幾個月即可。