劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！變胖和吃咸菜關系不大。咸菜含鹽量比較高，而且還含有亞硝酸鹽，所以不能經常食用，容易導致血壓升高，還會存在致癌物。