劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

紅小豆俗稱赤小豆.心之谷。富含淀粉，蛋白質，維生素B1、B2、煙酸，礦物質（鈣、磷、鐵、銅）、膳食纖維，皂素等。具有利水減肥，祛濕健脾補腎的作用。一般人都可以食用，適合脾虛濕重人，不適合脫水之人。