芋頭發(fā)芽真的不能吃嗎
“前些天媽媽去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)很多芋頭非常好吃，所以買(mǎi)的有點(diǎn)多，最近我們東北這里室內(nèi)已經(jīng)開(kāi)始供暖了，看到芋頭都已經(jīng)發(fā)芽了，我突然想到土豆發(fā)芽再吃會(huì)有毒，我想知道芋頭發(fā)芽后還能吃嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
你好,芋頭發(fā)芽不能吃的。馬鈴薯和芋頭都屬于同一科類(lèi), 因?yàn)榘l(fā)芽的馬鈴薯中含有大量的龍葵素，吃后會(huì)引起食物中毒，重者死亡。
2016-10-25