劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好，應該是缺乏維生素所造成的，日常生活中經常吃肉不吃蔬菜會造成手掌脫皮，主要原因就是缺乏維生素b，所以在平時最好注意攝入蔬菜。