醋泡雞蛋是一種含有多種營養價值的食物，醋泡雞蛋可以預防和減少感冒，還可以用來治療痢疾方面的疾病。醋泡雞蛋還可以讓乙肝疾病大大的減輕。對于肺結核疾病也是有很大的治療作用。經常服用醋泡雞蛋有利于骨骼核疾病的痊愈。經常喝醋泡雞蛋對于老氣管炎有很好的治療效果。而且醋泡雞蛋的做法很簡單，只要把雞蛋清洗干凈，然后放進放有醋的容器里面，然后密封起來，一個月后，醋泡雞蛋就可以食用。