我今年42歲了，最近總是出現忘事的現象，尤其是在炒菜的時候，有時候總是想不起來自己放沒放鹽，結果放多了，菜燒咸了，想問一下菜燒咸了怎么辦呢？

菜燒咸了的時候可以適當采取些補救措施，比如可以再放一些菜繼續炒，但是不要再放鹽了，也可以放入一些水，將炒咸的菜過濾一下，然后再炒一下。也可以在炒咸的菜當中適當放一些糖，這樣可以有效的緩解咸味兒，當然也可以放些醋。如果菜太咸，可以適當放一個土豆，將土豆削了皮，直接放到湯里，這樣土豆就可以直接吸收一些鹽，可以有效地改變菜咸，另外需要注意在炒菜的時候，不要多說放鹽。