過期的食品最好是不要使用，因為很容易會滋生大量的細菌嚴重的可能會引起食物中毒，其實面包中也有很多的添加劑，比如說是改良劑，防腐劑和色素，這一些東西身體都是不好的，危險的程度也是因人而異，具體的要看面包的發酵方式，如果使用泡打粉之類發酵的就不要吃了，因為泡打粉對人的身體是有害處的，最好是浴池用酵母菌發酵的就比較放心，面包是屬于甜類的食物要少吃。