近來辦公室的男同事們都在討論說，經(jīng)常吃一些含有大豆異黃酮的食物可以有效地預(yù)防預(yù)防和抑制前列腺癌癥，所以我想知道什么食物含有大豆異黃酮？

對于大豆異黃酮的含量來說，主要是存在于大豆以及豆制品中，在食物中大豆異黃酮含量比較高的就要屬于豆腐了，其次就是豆芽以及豆?jié){等。但要提醒人們的就是，選擇不同的烹飪方式對大豆異黃酮的含量是有很大影響的，而且大豆異黃酮是非常溶于水中，所以不建議人們將大豆長時間的浸泡在水中，在烹飪的時候也最好選擇蒸煮的方式會比較好。希望會對你有所幫助。