我平常都比較喜歡吃火鍋，但是外面的鍋底不知道加了什么東西感覺不是很衛(wèi)生，我想要自己做，清湯鍋底應(yīng)該怎么做？

火鍋的鍋底做法是非常多的首先應(yīng)該按照自己的口味來選擇材料，比如說喜歡吃清淡的，可以直接選用銅骨或者是排骨來做火鍋的鍋底，如果是做清湯鍋底只需要買一些骨頭過來，開水燙一下去除血水之后直接放在電磁爐上面燉，溫度開到最低慢慢地?zé)酰@樣才可以把里面的鈣質(zhì)和營養(yǎng)成分全部燉出來，然后再吃的時(shí)候可以加入自己喜歡的一些蔬菜或者是肉丸之類的食材。