小孩子最好不要吃太多的火腿腸，因為火腿腸是經過腌制而成的，里面含有大量的鹽分，小孩子的身體本來吸收能力就不太好，攝入過多的鹽分會對孩子的發育造成影響，所以建議最好不要給孩子吃，另外建議平時可以自己在家里做火腿腸的，只需要把肉用餡料拌在腸里，這樣給孩子吃就可以了，而且相對來說會比較安全一些，對孩子和老人都有好處。