影響傷口愈合的因素很多，除患者體質(zhì)外，傷口發(fā)炎、傷口異物等都是導(dǎo)致傷口越快慢或者超過愈合的正常時(shí)間。所以在食療選擇方面所選擇的食物應(yīng)具有抗炎、增強(qiáng)體質(zhì)等特點(diǎn)。出豬蹄、鱸魚、乳鴿、虹鱒魚等肉類可以促進(jìn)傷口恢復(fù)外，海帶、木耳、苦瓜、西紅柿、黑豆、蜂蜜等食物在促進(jìn)傷口恢復(fù)的功效也不容忽視。由于體制等身體情況，具體食物選擇必須結(jié)合患者病情、體質(zhì)等因素。