昨天晚上朋友們一起去大排檔，結果晚上有個室友就肚子疼的在床上打滾，好像是食物中毒了，想問食物中毒急救措施是什么？

食物變質或者食物不干凈是容易造成食物中毒的。比如馬鈴薯發芽了，甘蔗發霉了，蘑菇有毒等等。食物中毒的急救首先需要進行洗胃的治療，如果來不及送醫院洗胃，應該先用手指或者筷子等自己壓舌根，把食物嘔吐出來。然后要多喝水，特別是茶水或者淡鹽水，適當的時候還要喝點食醋，可以幫助解毒。呼吸不暢的話要刺激涌泉穴，保持病人的清醒送往醫院。