以前家里面吃菜花都是用肉炒著吃，但是我們家里人都特別喜歡吃菜花，現在我想給家里人變變樣，想做干鍋菜花，怎么做啊？

干鍋菜花：食材包括有機菜花、胡蘿卜半根、五花肉、生抽、白糖、花椒、大蒜、蠔油、色拉油。先把菜花摘成小朵，然后用鹽水浸泡十分鐘，瀝干水分。把姜和蒜切成片備用，再切五花肉，胡蘿卜，之后放入少量生抽以及淀粉攪拌均勻。鍋里面放油，先放花椒炒出香味，然后把花椒撈出。把姜、蒜放入，在放入肉片，最后放入菜花和胡蘿卜炒就可以了。最后別忘記加一些生抽、白糖和蠔油。