今天中午吃飯剩了，扔了感覺特別可惜，可是以前聽說剩飯剩菜不能吃，對身體不好，我很糾結是吃還是不吃，剩飯剩菜能不能吃呢？

剩飯剩菜是絕對不能吃的，因為剩飯剩菜中含有亞硝酸鹽，因亞硝酸鹽會導致食物中毒的機率特別高。人體吃入0.3到0.5克的亞硝酸鹽就能造成人體中毒，如果嚴重的話會造成死亡的嚴重后果。亞硝酸鹽中毒一般指因吃了硝酸鹽以及亞硝酸鹽含量比較高的腌制肉制品、泡菜，還有變質的菜導致中毒，平時不要吃剩飯剩菜，最好做好當頓吃的飯菜，少吃咸菜腌制的食物，多吃新鮮的綠葉蔬菜，新鮮的水果，多吃新鮮的食物。