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香辣片片魚怎么做呢?

關鍵詞:香辣魚制作方法家常做法注意事項

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 到飯店吃了一道香辣片片魚的菜,感覺真是美味極了。很想自己在家也學會做香辣片片魚,誰能告訴我香辣片片魚怎么做呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    做香辣片魚要準備好材料,首先要準備草魚、豆芽、蛋清、胡椒、鹽、料酒、雞精等。草魚洗凈內(nèi)臟,切成片,洗凈。把切好的魚片,用味精、蛋清、花椒粉、淀粉、鹽等放在一起腌一會兒,等魚片入味兒后,在炒鍋里放入水,燒開后,將魚片放入鍋中,迅速撈出,瀝干水分后,將適量的油倒入炒鍋中,加入辣椒、麻椒,燒熱后澆在魚片上,就成了香辣片魚。

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