我媽媽今天想吃酸菜炒粉絲，但是我不會做，不知道現在怎么辦。那酸菜炒粉絲的食材需要些什么？怎么做才能比較好吃呢？

酸菜炒粉絲的做法，先將豬肉切絲加入腌肉料抓勻腌制10-15分鐘之后下鍋，然后將酸菜用清水洗凈瀝干，粉絲泡軟，蔥姜切末等，鍋內熱油，下入大料，干辣椒，蔥姜蒜爆香后下入肉絲翻炒至變色，下入粉絲燜煮5-6分鐘至湯汁收干后淋入香油香油制作完成。這樣做出的酸菜炒粉絲口味豐富，口感順滑，而且酸甜適宜，非常適合老人和孩子吃，里面的營養豐富。