我特別的喜歡吃一道菜叫做毛筍燒咸肉，我覺得味道特別的鮮美，而且我媽媽說營養(yǎng)很好，請問毛筍燒咸肉有什么作用呢？

毛筍燒咸肉中，毛筍中含有一定的含氮物質，使得毛筍可以幫助開胃，同時可以促進消化功能，以及在吃飯的時候可以幫助增強食欲，并且在飯后的飽腹感也可以得到緩解，同時毛筍中的植物纖維成分中，含有大量的水分含量，可以促進腸胃蠕動的情況，以及使得糞便可以變軟，對于治療便秘有著良好的功效，但是咸肉建議不要多吃，因為咸肉屬于一種腌制品，多吃會致癌的。