最近單位同事間可是流行一種菜，特別的好吃，據說是重慶的料理，叫做竹葉三合魚，請問這道菜的做法是什么？

其實這不是一種菜，是個火鍋，竹葉三合魚火鍋，而且三合魚不是一種魚，而是一種做法，首先要先準備魚，魚要先泡好，用食鹽料酒泡一下，外面再裹上竹葉，這樣會把竹葉的味道更入進去，十分鐘就可以，然后給準備一個鍋，倒上油，油溫不要太高，把魚放進去準備好佐料，蔥姜蒜，土豆 豆腐 芹菜，和你喜歡的食材等，然后等鍋煮開，就和一般火鍋一樣煮開了就可以吃了，然后還可以添加些肉類，可以根據個人口味適量的添加。