菠菜雞蛋湯，就是一種比較有營養的食物，里面的營養物質是比較均衡的，尤其是含有的鐵元素比較多，可以預防和治療一些缺鐵性的貧血的疾病出現，雞蛋里面的蛋白質物質是很多的，可以補充身體的需求，一些體質不好的人是可以使用多一些的，在吃的時候注意應該堅持食用比較好。還應該注意不要跟豆腐一起吃，這樣會破壞菠菜里面的營養元素的，注意不吃刺激的食物。