蛋白酶k的作用是有很多的，這是一種高活性的蛋白酶，是能夠幫助講解蛋白酶，提高蛋白酶的活性，促進身體對于蛋白酶的吸收，因此是有一定的好處的，而且目前蛋白酶k還作用于很多方面，比如一些工業方面、醫藥方面以及食品方面等很多方面都應用到了蛋白酶k，但是要注意的是，在使用蛋白酶k的時候要注意避免受到蛋白酶k的刺激，因為蛋白酶k是很容易引發皮膚疾病的。