由于黃瓜的形狀是圓柱體，把它放在案板上切的時(shí)候會(huì)容易滾動(dòng)，所以切黃瓜絲要先把黃瓜切成兩半，然后再橫向切片，想要黃瓜絲越長(zhǎng)，角度就要越斜，關(guān)鍵是要不斷練習(xí)才能把黃瓜絲切得均勻一些，刀法是很重要的。切黃瓜絲的時(shí)候要注意，用手指關(guān)節(jié)頂住刀片，以免手指會(huì)被刀片切。黃瓜中含有豐富的維生素，水分，不僅可以幫助人體，調(diào)節(jié)電解質(zhì)，還可以減肥美容。