家里老家這次給我郵寄了一些土特產(chǎn)其中就有一條牛尾，但是以前對牛尾這種食材沒有做過，請問應(yīng)該如何燒牛尾？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
燒牛尾的做法也比較簡單，與一般的燒排骨沒有太大的區(qū)別，先把牛尾的處理洗干凈后切成一段，用冷水浸泡血水，然后用冷水開始煮一小段時間，撈出來放在一旁晾干。將蔥切段，姜切片，準(zhǔn)備好大料，把油倒進(jìn)鍋里如果之后再放入蔥段，姜片和大料爆香，放入牛尾一起炒，最后降入料酒、鹽等調(diào)料后，再加水一起悶一下，即可起鍋食用。