最近我在做菜的時候，都是喜歡放入一些生粉的，因為感覺加入了生粉之后會比較好吃，請問生粉是什么東西做成的呢？

生粉是一種玉米粉或者豆粉和豆涼粉等物體所一起混合所成的一種調味料，主要是可以在飲食中作為勾芡的一種物品，幫助提味和幫助食物中的營養成分更好的保存下來。比如一般的蛋白質和維生素，會非常容易在炒菜的時候被破壞掉，而加入了生粉之后，可以幫助更好的保存下來，并且在之后會不那么容易變質，更容易保持新鮮和大量的營養成分的。