鹵菜雖然可口，下飯很好，平常人可以適當吃一些，但是千萬不能多吃，因為做菜了，還有很多的亞硝酸，多食對人體有危害，可引發胃癌食道癌等的發生。尤其是在懷孕期間對飲食的健康和安全尤其要重視，吃任何不健康、不衛生的東西對寶寶可能都是有不好的影響，所以為了寶寶和母親自身的健康，孕婦最好不要吃鹵菜。可以適當吃一些酸味或者香味道重的食物，來調節胃口，增加食欲，比如可以吃一些酸梅，西紅柿等。