今天家里來了很多客人,就請他們到外面去吃飯,其中一道酒糟魚讓我感覺非常好,酒糟魚怎么蒸才好呢,有什么功效?
酒糟魚”的具體做法如下:首先是選擇要做的魚,這里推薦沒有經過烘薰的臘魚,選擇其中有兩看起來比較少的魚,然后用溫水把選擇的魚洗凈瀝干,并且切塊放在事先準備好的瓦壇之中,可以在瓦壇之中放上幾粒花椒來提味,同時在瓦壇之中倒入適量的純糧白酒,將壇口密封住,過了半個月之后再開口,然后再把加工后的魚與米飯放在一起蒸,等熟了取出來之后又在上面淋一些香油。酒糟魚能夠有效的補充我們身體的氣血,對孕婦尤其有好處。