飲食一定要在不同的范圍之內來進行控制，不同的年齡段有不同的飲食方法，不同的人群同樣有不同的飲食方法，對于一個正常人來講，飲食自然應該是規律的，但是對于一些患有疾病的人群來講，飲食一定要從方方面面來注意，比如說，如果一個人切除了膽囊，那么他的飲食就應該從各個不同的地方來注意，因為，切除膽囊后的，人體相對平時的身體狀況來說，抵抗力是非常弱的，所以，膽囊切除之后，大家一定要注意合理的飲食，這樣才能讓病情得快速好轉。

逐漸加強營養。膽囊切除1個月以后，飲食也不要過于追求清淡，必要的營養補充將有助于早日康復。每天應吃些瘦肉、水產品、魚、豆類食品，如能飲l杯牛奶更好。如不習慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術后的恢復也十分有益。

在術后1個月內應減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。尤其是在短時間內要消化較多量的脂肪類食物，容易造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品，烹調盡量少用動物油，可適量增加植物油。菜肴應以清蒸、燉煮、涼拌為主，特別要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒。

術后3～6月內，每天以4餐為好。少吃多餐可減輕消化系統的負擔，有利于恢復健康；醋能增強胃的消化能力，還可調節腸道內的酸堿度，以利于膽汁發揮作用，促進對脂肪類食物的消化。常飲茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。此外，可適當煲些清補且高蛋白的湯水食用。

從醫學的角度上來講，膽囊切除主要是因為里面分泌了一些過多的膽汁，或者是因為某些原因而引起的膽囊發炎等等，造成的膽囊不得不切除，發現比較晚的就要切除，當然，目前的治療往往是一些創傷面的方式，但是即使是一個非常小的手術，對于人類的生理來講，也具有一定的影響，所以，大家平時的時候，一定要注意，為了防止出現其他的一些意外情況，一定要從飲食上來加強自身的調理，同時，合理的飲食結構對切除膽囊的患者來講有著不錯的輔助治療作用。