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兒童益智補腦食譜大全

作者:shanshan  時間:2014-09-04 15:08:49  來源: 大眾養生網

兒童時期是人發育的黃金時期,這時兒童大腦的生長發育需要充足的營養來支持。所以說,家長對兒童的飲食搭配就要有所注意了,注意補充一些有益智、健腦作用的食物,比如說,魚肉、核桃、黃芪、枸杞、猴頭菇等。下面就給大家幾種利于兒童益智補腦的食譜。

參芪補腦湯

它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調味品。

制作方法:首先,將豬腦泡在水里,用緩緩的水流將其清洗干凈并去除血絲、將其他所有中藥材清洗干凈,以做備用。然后,將所有原材料放入燉盅中,并加入適量的礦泉水,蓋上盅蓋。接著,放入蒸鍋中蒸九十分鐘。最后,出鍋前加入調味品即可食用。

這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。

益智雞

它的主要原材料包括枸杞子、雞腿,人參、石菖蒲、蔥以及調味品。

制作方法:首先,將雞腿切成小塊,并在沸水中飛水、蔥切成段以作備用。然后,將所有藥材和雞肉放入鍋中,并加入適量的清水,先用大火將水煮沸,再轉至小火燉煮時半小時。最后,加入料酒和調味品即可出鍋。

這個湯具有補養心智、安神鎮靜的功效。

清蒸豬腦髓

它的主要原材料包括豬腦髓、米酒、山藥、姜、蔥以后調味品。

制作方法:首先,將豬佬水洗干凈、蔥切段、姜切片、山藥切塊以做備用。然后,將所有的原材料統統放入燉盅中,并加入適量的清水。接著,將燉盅放入蒸鍋中,用大火蒸十五分鐘左右。最后,取出燉盅加入調味品即可食用。

這個湯有利于增強記憶力、緩解腦細胞衰老,使頭腦變得更聰明。

以上就是關于兒童補腦的食譜,大家不妨一試。

參芪補腦湯

它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調味品。

制作方法:首先,將豬腦泡在水里,用緩緩的水流將其清洗干凈并去除血絲、將其他所有中藥材清洗干凈,以做備用。然后,將所有原材料放入燉盅中,并加入適量的礦泉水,蓋上盅蓋。接著,放入蒸鍋中蒸九十分鐘。最后,出鍋前加入調味品即可食用。

這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。

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