1、桑葚吃多上火嗎

桑葚吃多易上火。 桑葚味甘酸性溫，屬于溫性食材。桑葚不能多吃其含有的揮發(fā)油成份有刺激性，吃多了不僅上火，嚴(yán)重者還會(huì)流鼻血，建議適量食用為好。桑葚具有酸性，且易上火。建議一天吃15~20顆就好，每周2~3次就好，適量食用具有很好的補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、補(bǔ)血養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力等功效。

2、桑葚屬于涼性還是熱性？

桑葚屬于溫性食材。 桑葚味甘酸，性溫，屬于一種溫性水果。北方常用中草藥、河北中藥手冊(cè)等都有桑葚屬溫性的記載。

3、桑葚的食用禁忌

（1）桑葚適宜人群廣泛，但脾胃虛寒和腹瀉人群不宜食用。

（2）不能用鐵器熬制，桑葚中分泌的酸性物質(zhì)會(huì)和鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成有害物質(zhì)。

（3）桑葚不能多吃，桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，如果人體大量食用容后容易發(fā)生溶血性腸炎。另過(guò)多食用，還會(huì)導(dǎo)致鼻出血。

（4）桑葚含淀粉多，含糖量不低，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)則不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。