1、不宜消化的蔬菜

寶寶的消化系統還沒有完全發育完善，應該吃些容易消化的食物。像竹筍和牛蒡等食物應該等寶寶2歲后再喂給寶寶吃。此外，纖維素太多的菜梗也不建議做成蔬菜泥。

2、含有大量草酸的蔬菜

草酸不僅難于讓寶寶吸收，而且可能會影響食物中鈣物質的吸收。寶寶在生長發育的過程中，需要大量的鈣元素和鋅元素，如果缺少了，可能會導致牙齒發育不良、嚴重的還會影響智力發育。因此，像菠菜、韭菜、莧菜等含有大量草酸的蔬菜，不要做成蔬菜泥給寶寶吃。

3、大豆

不建議把大豆做成蔬菜泥給寶寶吃。一是因為豆類比較難于煮透，容易引起寶寶過敏，發生腹瀉和皮炎等癥狀；二是因為大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似于人類雌激素攝入過多而產生的副作用。

4、寶寶吃什么蔬菜好

小寶寶可以適當吃一些小白菜、胡蘿卜、番茄、地瓜葉等正性的青菜，但因小寶寶的腸胃消化還比較脆弱，可以嘗試把青菜做成蔬果汁的形式，給寶寶飲用，讓寶寶補充適當的營養。